আজকাল অনেকেই মনে করেন কলের পানি অপরিষ্কার এবং ওয়াটার পিউরিফায়ার নির্ভরযোগ্য নয়। বোতলের জল পান করা ভাল এবং নিশ্চিত থাকুন যে বোতলের জল দেখতে যতটা বিশুদ্ধ। প্রতিবেদন অনুসারে, একটি বৈজ্ঞানিক গবেষণার ফলাফল বোতলজাত জল শিল্পে "ঠান্ডা জল" এর বোতল ঢেলে দেয়: মার্চের মাঝামাঝি, ওয়াশিংটন, ডিসির একটি অলাভজনক সংবাদ সংস্থা Orb মিডিয়া এবং স্টেট ইউনিভার্সিটির বিজ্ঞানীরা নিউইয়র্ক ইউনিভার্সিটি অফ নিউ ইয়র্ক, 11 একটি সুপরিচিত ব্র্যান্ডের 259 বোতল জল পরীক্ষা করা হয়েছিল এবং প্রায় সমস্ত বোতলজাত জলে প্লাস্টিকের কণা রয়েছে বলে পাওয়া গেছে। আপনি মনে করেন যে আপনি "বিশুদ্ধ জল" পান করছেন এবং আসলে প্রচুর প্লাস্টিকের কণা গ্রহণ করছেন। এই গবেষণার ফলাফল আন্তর্জাতিক মিডিয়ায় তোলপাড় সৃষ্টি করেছে এবং বোতলজাত পানি যতটা বিশুদ্ধ এবং স্বাস্থ্যকর বলে মনে হচ্ছে তা নিয়েও উদ্বেগ প্রকাশ করেছে। প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, প্লাস্টিকের কণা মানব স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর কিনা তা সবচেয়ে জটিল বিষয়। তবে, এই ক্ষেত্রে গবেষণার অভাবের কারণে, কেউ একটি নির্দিষ্ট উত্তর দিতে পারে না।
পানীয় জলের নিরাপত্তা শারীরিক স্বাস্থ্যের সাথে ওতপ্রোতভাবে জড়িত। পানিতে বিষক্রিয়াসহ অন্যান্য খবর এলে খবরের কাগজে খবর আসে। কিছু রোগ পানি পানের সাথে সম্পর্কিত। কিভাবে পানি পান করবেন? পানি বিষক্রিয়া প্রতিরোধ? কি ধরনের জল পান করা যাবে না? পূর্বে, পারিবারিক ডাক্তারের অনলাইন প্রশ্নোত্তর প্ল্যাটফর্মে বিশেষজ্ঞরা আমাদের বিস্তারিত উত্তর দিতেন।
কিভাবে জল বিষক্রিয়া সংঘটন প্রতিরোধ?
সান ইয়াত-সেন ইউনিভার্সিটির ফার্স্ট অ্যাফিলিয়েটেড হাসপাতালের প্রধান চিকিত্সক ডাঃ ঝান হং আমাদের বলেছিলেন যে জলের বিষক্রিয়া এড়াতে আমাদের অবশ্যই পানীয় জলের কৌশলগুলি আয়ত্ত করতে হবে। প্রথমত, আমাদের অবশ্যই সময়মতো লবণ পুনরায় পূরণ করতে হবে। শরীরের ব্যাপক ঘাম দ্বারা নেওয়া অজৈব লবণের পরিপূরক করার জন্য উপযুক্তভাবে কিছু হালকা লবণ পানি পান করুন। রিপোর্ট অনুযায়ী, 500 মিলি পানীয় জলে 1 গ্রাম লবণ যোগ করুন এবং সঠিক সময়ে পান করুন। এটি শুধুমাত্র শরীরের চাহিদা পূরণ করে না, ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্যহীনতা প্রতিরোধ করে। দ্বিতীয়ত, অল্প পরিমাণ পানি কয়েকবার পান করুন। আপনি যখন তৃষ্ণার্ত হন, আপনি এটি একবার পান করতে পারবেন না। আপনার এটি বেশ কয়েকবার পান করা উচিত এবং শরীরের উপকার করার জন্য প্রতিবার কম পান করা উচিত। প্রতিবার 100 মিলি থেকে 150 মিলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এবং ব্যবধানটি আধা ঘন্টা। তৃতীয়ত, "বরফ" জল পান করা এড়িয়ে চলুন। গ্রীষ্মের তাপমাত্রা বেশি থাকে, মানুষের শরীরের তাপমাত্রাও বেশি থাকে, প্রচুর ঠান্ডা পানীয় পান করলে সহজেই হজমের রোগ হতে পারে, 5 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে পান না করাই ভালো। বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন যে প্রায় 10 ডিগ্রি সেলসিয়াসে হালকা লবণ পান করা আরও বিজ্ঞানসম্মত। এটি কেবল তৃষ্ণাকে শীতল করবে না, পেটেরও ক্ষতি করবে এবং মানবদেহের প্রয়োজনীয় লবণ সময়মতো পূরণ করবে।
লিভার ক্যান্সারের মৃত্যুর হার পানীয় জল দূষণের সাথে সম্পর্কিত
গার্হস্থ্য তথ্য দেখায় যে লিভার ক্যান্সারের মৃত্যুর হার পানীয় জলের দূষণের মাত্রার সাথে ইতিবাচকভাবে সম্পর্কযুক্ত। খাদের জল পানে লিভার ক্যান্সারে মৃত্যুর হার 60-100/100,000, এবং কূপের জল বা গভীর কূপের জল পানের হার 20/100,000-এর কম৷ পানির গুণমান বিশ্লেষণ প্রযুক্তির অগ্রগতির কারণে, এটি পাওয়া গেছে যে দূষিত পানিতে শতাধিক ধরনের কার্সিনোজেনিক, ক্যান্সার-উন্নয়নকারী এবং মিউটাজেনিক পদার্থ রয়েছে। চীনে হেপাটাইটিসের মহামারী এলাকাটিও ভারী পানীয় জল দূষণের এলাকা।
বারবার ফুটানো পানি পান করবেন না
আমরা একদিকে পানি সিদ্ধ করে পান করি, অপরদিকে কাঁচা পানিতে ক্ষতিকারক অণুজীবকে জীবাণুমুক্ত ও মেরে ফেলি; অন্যদিকে, যেহেতু শহুরে কলের পানি ক্লোরিনযুক্ত, তাই ক্লোরিন পানিতে থাকা অবশিষ্ট জৈব পদার্থের সাথে যোগাযোগ করে হ্যালোজেনেটেড হাইড্রোকার্বন তৈরি করে। বিষাক্ত কার্সিনোজেনিক যৌগ যেমন ক্লোরোফর্ম, উপযুক্ত সময়ের জন্য ফুটানোর পর, হ্যালোজেনেটেড হাইড্রোকার্বন এবং ক্লোরোফর্মের পরিমাণ কমিয়ে দেয় এবং নিরাপদ পানীয় জলে পরিণত হয়।
তবে ফুটানো জল যতক্ষণ সম্ভব পোড়ানো হয় না, কারণ যত বেশি সময় জ্বলবে, জলে কম উদ্বায়ী ক্ষতিকারক পদার্থ এবং নাইট্রাইট, জলের বাষ্পীভবনের কারণে ঘনীভূত হবে, উপাদান তুলনামূলকভাবে বেশি, এই জাতীয় জল পান করুন, শরীরের জন্য একই রকম ক্ষতিকর।
